kateringmakanan.co.id - Ikan teri adalah sumber nutrisi yang kaya dan beragam. Dengan ukuran yang kecil, ikan teri mengemas keajaiban nutrisi dalam setiap gigitannya. Kaya akan protein berkualitas tinggi, asam lemak omega-3 yang mendukung kesehatan jantung, dan beragam vitamin serta mineral esensial, ikan teri telah lama dihargai sebagai sumber makanan yang bernilai tinggi. Mari kita telusuri lebih jauh kandungan nutrisi yang membuat ikan teri menjadi pilihan yang cerdas untuk menjaga kesehatan dan keseimbangan gizi kita.

Perlu untuk diketahui, kandungan nutrisi dalam ikan teri dapat sedikit berbeda tergantung pada jenis ikan teri dan cara pengolahannya. Berikut adalah beberapa komponen nutrisi umum yang terdapat dalam ikan teri:

Baca juga: Yuk Coba Buat Resep Tumis Udang Lada Hitam

1.    Protein 
Ikan teri mengandung protein yang tinggi. Protein adalah nutrisi penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

2.    Asam Lemak Omega-3
Ikan teri mengandung asam lemak omega-3, terutama asam eicosapentaenoic (EPA) dan docosahexaenoic (DHA). Asam lemak omega-3 penting untuk kesehatan jantung, fungsi otak, dan sistem saraf.

3.    Vitamin 
Ikan teri juga mengandung berbagai jenis vitamin, seperti vitamin A, vitamin D, dan vitamin B12. Vitamin A penting untuk kesehatan mata, vitamin D mendukung kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh, sementara vitamin B12 diperlukan untuk produksi sel darah merah dan fungsi saraf yang baik.

4.    Mineral
Ikan teri mengandung mineral penting seperti kalsium, fosfor, dan selenium. Kalsium dan fosfor adalah mineral yang esensial untuk kesehatan tulang dan gigi. Selenium memiliki peran sebagai antioksidan dalam tubuh.

Baca juga: Panduan Mengukus Kerang, Cocok Untuk Pemula

5.    Zat Besi
Ikan teri juga mengandung zat besi, yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen dalam tubuh.

6.    Natrium 
Perlu diperhatikan bahwa ikan teri juga bisa mengandung kadar natrium yang cukup tinggi, terutama jika diawetkan dengan garam. Konsumsi natrium yang berlebihan dapat berdampak pada tekanan darah tinggi dan masalah kesehatan lainnya.

Penting untuk dicatat bahwa nilai nutrisi ikan teri dapat berbeda tergantung pada ukuran ikan, spesiesnya, serta bagaimana ikan tersebut diproses atau dimasak. Jika Anda ingin informasi nutrisi yang lebih spesifik, disarankan untuk memeriksa label nutrisi pada kemasan atau mencari sumber informasi yang dapat diandalkan.

Baca juga: Cara Membuat Namasu: Salad ala Jepang