kateringmakanan.co.id - Pemanfaatan cangkang kerang dan tiram mengacu pada berbagai cara agar cangkang yang dibuang ini dapat dimanfaatkan dengan baik dan tidak diperlakukan sebagai limbah. Cangkang kerang dan tiram terdiri dari kalsium karbonat, sehingga menjadikannya sumber daya yang berharga untuk beberapa aplikasi. Berikut adalah beberapa cara umum untuk memanfaatkan cangkang kerang ini:

1.    Pertanian
Cangkang kerang dan tiram yang dihancurkan digunakan sebagai pembenah tanah untuk memperbaiki struktur tanah dan menyediakan nutrisi penting. Cangkang kerang melepaskan kalsium secara perlahan, yang membantu menyeimbangkan pH tanah dan meningkatkan pertumbuhan tanaman. Selain itu, mereka dapat bertindak sebagai pencegah hama alami.

Baca juga: Inilah 10 Seafood Terbaik untuk Sashimi

2.    Akuakultur
Dalam industri akuakultur, cangkang kerang dan tiram dapat digunakan sebagai bahan substrat untuk tempat tinggal tiram. Tiram muda membutuhkan permukaan yang keras untuk menempel dan tumbuh, dan kerang ini menyediakan substrat yang ideal untuk tujuan ini.

3.    Pakan Unggas
Cangkang tiram yang digiling dapat digunakan dalam pakan unggas sebagai suplemen kalsium. Kalsium sangat penting untuk pengembangan cangkang telur dan tulang yang kuat pada ayam dan unggas lainnya.

4.    Bahan Konstruksi
Kerang dan cangkang tiram yang dihancurkan dapat digunakan sebagai agregat dalam bahan konstruksi seperti beton dan aspal. Penggunaannya membantu mengurangi kebutuhan agregat tradisional seperti kerikil dan menghemat sumber daya alam yang berharga.

5.    Penyaringan Air
Sifat kerang dan cangkang tiram yang berpori membuatnya cocok untuk sistem penyaringan air. Mereka dapat secara efektif menghilangkan kontaminan dan polutan dari air.

Baca juga: 5 Kandungan Nutrisi Penting Pada Tinta Cumi

6.    Restorasi Pesisir 
Di daerah-daerah di mana pemanenan kerang dan tiram lazim dilakukan, cangkang yang dibuang dapat digunakan untuk proyek restorasi pantai. Kerang ini membantu membangun kembali terumbu tiram dan menstabilkan garis pantai, menyediakan habitat bagi berbagai spesies laut dan mengurangi erosi.

7.    Produksi Kapur
Ketika dipanaskan pada suhu tinggi, kerang dan cangkang tiram menghasilkan kapur, yang memiliki banyak aplikasi industri, termasuk dalam produksi semen dan baja.

8.    Seni dan Kerajinan
Bentuk dan warna kerang yang unik menjadikannya bahan yang populer untuk membuat berbagai proyek seni dan kerajinan, seperti perhiasan, dekorasi, dan mosaik.

Penting untuk dicatat bahwa penggunaan kerang dan cangkang tiram harus dilakukan secara bertanggung jawab dan berkelanjutan, dengan mempertimbangkan peraturan setempat dan pertimbangan lingkungan. Mengumpulkan kerang untuk dimanfaatkan tidak boleh berdampak negatif pada ekosistem alami atau mengurangi populasi kerang. Dalam beberapa kasus, program daur ulang cangkang dan kemitraan dengan restoran atau pengolah makanan laut dapat dilakukan untuk memastikan pengumpulan dan pemanfaatan cangkang yang tepat.

Baca juga: Rahasia Meredakan Asam Lambung: 7 Minuman yang Harus Anda Coba